さばはボールに汁後ごと入れ、フォークなどでほぐす。そこへ水切りヨーグルトとしょうゆと砂糖と黒胡椒を入れよく混ぜる。

２のディップにたまねぎのみじん切りを入れて混ぜ、パンにはさんで重しをしてなじませる。

半分に切って、皿に盛り付け、べビーリーフとトマトをそえる。