カレーそばめし

あっこママ☆
あっこママ☆ @cook_40036566

神戸長田のB級グルメそばめしをスパイシーなカレー風味で
このレシピの生い立ち
5玉100円で買った焼きそばを使い切る5作目

カレーそばめし

神戸長田のB級グルメそばめしをスパイシーなカレー風味で
このレシピの生い立ち
5玉100円で買った焼きそばを使い切る5作目

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材料

  1. そば 1玉
  2. ご飯 茶碗1膳分
  3. 豚バラ肉 40g
  4. キャベツみじん切り ふたつかみ
  5. 青ねぎ ひとつかみ
  6. 粉かつお 小さじ1
  7. 天かす 大さじ1
  8. カレー粉 小さじ1/2
  9. ラムマサラ(あれば 少々
  10. ウスターソース 大さじ2
  11. お好み焼きソース 大さじ1
  12. しょうゆ 小さじ1
  13. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    焼そばは包丁で細かく切っておく

  2. 2

    細かく切った豚バラ肉を炒める

  3. 3

    脂が出て来たらご飯と焼そばを入れて炒める

  4. 4

    油が足りなかったら少し足して、コテでさらに麺を刻みながら炒める

  5. 5

    キャベツ、天かす、粉かつお、カレー粉、ガラムマサラを加えてさらに炒める

  6. 6

    お好みのブレンドでソースをかけて、水分を飛ばすように炒める

  7. 7

    鍋はだからしょうゆをまわしかけ、青ねぎをちらして完成

コツ・ポイント

http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/29678354.html

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なんでもない普段のおかずですが、一人暮らしをしている娘の自炊の参考になればと思っています。
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