手羽中のガーリックバター[GKサイゴン]

グローバルクッキング
グローバルクッキング @cook_40086764

簡単にできるおつまみレシピです!!
シンプルなので、クセも無く食べやすいです!
ナンプラーは、焼くと香ばしい良い香り!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
http://globalkitchensaigon.net/index.html

手羽中のガーリックバター[GKサイゴン]

簡単にできるおつまみレシピです!!
シンプルなので、クセも無く食べやすいです!
ナンプラーは、焼くと香ばしい良い香り!
このレシピの生い立ち
料理には、国の文化詰まっているので【食】を通じて、人を繋いでいきたいです。
食べる人がおいしいように、アレンジしています。
【グローバルキッチンサイゴン】
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材料

2人分
  1. 手羽中 6本
  2. 少々
  3. ナンプラー 小さじ1弱
  4. ガーリックパウダー 小さじ1
  5. 胡椒 少々
  6. 無塩バター 1かけ
  7. 料理酒※ウイスキーでも可能 適量
  8. レモン 1かけ分

作り方

  1. 1

    塩、胡椒、ガーリックパウダー、ナンプラーをボールにいれて、手羽中と混ぜる。5分ほどおいておく。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かして、手羽中を皮のほうを下にして中火で火が通るまで焼く。

  3. 3

    仕上げに料理酒をいれて、アルコールが抜けたら、完成です。

コツ・ポイント

皮を下にして焼くとパリっとした食感を楽しめます!
ホームページでレシピ動画集あります!
【グローバルキッチンサイゴン】
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