イカフライでカツ煮風♪
NANAMOCO @cook_40091622
お迎えもあるし、晩ごはんが間にあわな～い!!って時にちょっと手抜き(^-^;
立派にメインができました。
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなり、お惣菜屋さんでカツを買いましたが、そのまま出すのは忍びなくて一手間かけました。
買って来た罪悪感を薄めてくれます(笑)
イカフライでカツ煮風♪
お迎えもあるし、晩ごはんが間にあわな～い!!って時にちょっと手抜き(^-^;
立派にメインができました。
このレシピの生い立ち
仕事で遅くなり、お惣菜屋さんでカツを買いましたが、そのまま出すのは忍びなくて一手間かけました。
買って来た罪悪感を薄めてくれます(笑)
作り方
- 1
フライを食べやすい大きさに切る。
玉ねぎは薄切りに。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを軽く炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしたら☆を合わせていれ、ふつふつ沸騰させる。
- 4
沸いてきたら、一口大に切ったフライを入れさっと煮る。
- 5
卵をざっくり混ぜて、白身だけを先に入れ少し固まってから黄身を流し入れる。
（仕上がった時に黄色が綺麗に見えます♪） - 6
卵が半熟のうちにお皿に盛り、刻んだ青ねぎをちらして出来上がり♪
コツ・ポイント
たまたまいつもの半額で売ってたので、イカフライで作りましたが、豪華にロースカツやチビッ子にはコロッケで作っても良いかもですね。
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