こんがり☆鶏肉じゃがいもの彩りサラダ
Rikopin♪♪ @cook_40086735
ジューシーな鶏もも肉と、その脂を使って焼いたじゃがいもが最高に美味しいっ☆簡単豪華でカフェ気分(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のステーキといろいろな野菜をいっぺんに食べたい!と思い作ったら、カフェ風のおしゃれな主役級サラダができました(*^_^*)
こんがり☆鶏肉じゃがいもの彩りサラダ
ジューシーな鶏もも肉と、その脂を使って焼いたじゃがいもが最高に美味しいっ☆簡単豪華でカフェ気分(^^♪
このレシピの生い立ち
鶏肉のステーキといろいろな野菜をいっぺんに食べたい!と思い作ったら、カフェ風のおしゃれな主役級サラダができました(*^_^*)
作り方
- 1
じゃがいもを一口サイズに切り、ゆでる。やわらかくなりすぎないように注意！
- 2
鶏肉を食べやすい大きさに切り、皮を下にして両面こんがり色がつくまで焼く。塩コショウで味をつける。
- 3
鶏肉を焼いたフライパンで①のじゃがいもを軽く焦げ目がつくまで焼く。塩コショウで味をつける。
- 4
野菜をざく切りにしてボウルに盛り付ける。
- 5
鶏肉とじゃがいもを上に乗せ、お好みのドレッシングをかけて完成☆
- 6
個人的には、ノンオイルのゴマドレッシングと、ごまだれをミックスしたものをかけるのが一番好きです♪
コツ・ポイント
鶏肉の脂はじゃがいも用に、ふき取らず取っておいてください。じゃがいもを焼く時は混ぜすぎないこと!崩れて粉っぽくなってしまいます。
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