✿牛肉と白菜の炊いたん✿
ぽろん５２６ @poron526
ホッとする懐かしい味の煮ものです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ母の味です。
お洒落な料理ではありませんが、いつまで経っても飽きない、ホッとするお味です♡
ず～っと作り続ける永久保存版レシピです。
✿牛肉と白菜の炊いたん✿
ホッとする懐かしい味の煮ものです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から慣れ親しんだ母の味です。
お洒落な料理ではありませんが、いつまで経っても飽きない、ホッとするお味です♡
ず～っと作り続ける永久保存版レシピです。
作り方
- 1
白菜は4㎝くらいのザク切りにする。
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- 2
牛肉は食べよい大きさに切る。
-
- 3
すしあげはキッチンペーパーに挟みギュッと手のひらで押して余分な油を吸わせ、細切りにする。
-
- 4
フライパン（鍋）に胡麻油をひき、白菜を加えて中火でサッと炒める。（２～３分）
蓋をしてやや火をゆるめ、3分ほど蒸す。 -
- 5
＊を加え、煮立ったら牛肉とあげを加え、混ぜ合わせて蓋をし牛肉に火が通るまで煮る。
※状況により水、調味料は足して下さい。 -
- 6
出来あがり♬
お好みで一味をかけてどうぞ。 -
- 7
2013/9/27
お陰様で話題入りさせて頂く事が出来ました♡
有難うございます(✿ˇ◡ˇ)♡ -
コツ・ポイント
白菜1/4カットは大き目のものでした。
すしあげの代わりに厚揚げを加えても美味しいです♡
白菜はお好みの煮え加減でどうぞ＾＾
※写真は見栄えを良くする為にあまり煮込んでませんが、白菜がクタっとなるまで煮込むのが美味しいです＾＾
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