手羽元とカボチャの中華煮

欲張りな女
欲張りな女 @cook_40043665

フライパンひとつでできちゃう簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
適当に味付けしちゃいました♪

手羽元とカボチャの中華煮

フライパンひとつでできちゃう簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
適当に味付けしちゃいました♪

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材料

4人分
  1. 手羽元 8本
  2. カボチャ 1/8個
  3. 白ネギ(白い部分) 1本
  4. 鷹の爪 1本
  5. ウェイパー
  6. オイスターソース
  7. 醤油
  8. 砂糖
  9. 胡麻 大匙1

作り方

  1. 1

    カボチャはところどころ皮を剥いて、種を取り除き、一口大に切る。白ネギは4㎝長さに切り縦半分に切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱し、手羽元を全面こんがりと焼く。

  3. 3

    カボチャと白ネギを加え、さっと炒め合わせる。

  4. 4

    たれの調味料をすべて入れて煮立てる。

  5. 5

    煮立ったら、蓋をして弱火で30分煮る。
    汁気がなくなってくるので、焦げ付かないようにちょこちょこ見るようにしてください。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで煮詰める時に、火のそばを離れないように注意してくださいね。
あっという間に焦げちゃいますから!!

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