キッシュみたいな♡ふわっと卵焼き
kebeibiko @kebeibiko_cooking
お弁当に、箸休めにも常備菜があれば、ちゃちゃっと卵焼き♪デュクセルと塩麹そぼろ＆チーズでクリーミーな卵焼き♡
このレシピの生い立ち
常備菜でちゃちゃっとお弁当の玉子焼き♪
キッシュみたいな♡ふわっと卵焼き
お弁当に、箸休めにも常備菜があれば、ちゃちゃっと卵焼き♪デュクセルと塩麹そぼろ＆チーズでクリーミーな卵焼き♡
このレシピの生い立ち
常備菜でちゃちゃっとお弁当の玉子焼き♪
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶き★を加え混ぜ合わせる。
- 2
フライパンに◎を入れ中火にかけオムレツを焼く要領で１の卵液を加え、菜箸で大きく切るように混ぜながら成形していく
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- 3
フライパンの縁を利用し傾けながら半円形のように形付いてきたら弱火にし裏返す
-
- 4
成形し辛かったら菜箸からヘラなどに替えて、両面焼き色がついたら出来上がり♪
-
- 5
6等分に切り分ける
-
- 6
- 7
-quiche-like-fluffy-omelette
- 8
※【塩糀そぼろ】合いびき肉や鶏ひき肉でも美味しい。冷凍のまま使えるので常備菜として作っておくと便利♪
-
- 9
レシピ写真の付け合せサラダは「アボカドの和風バターソテーのっけサラダ」ID18704565
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コツ・ポイント
20㎝前後の大きさのフライパンで焼くと成形しやすいです。デュクセルの代わりにキノコのソテーでもいい♪常備菜を利用すれば手間いらず♪
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