しょうゆ漬けも美味しいけど、塩漬けのほうが色もきれいで、時間が経っても皮が固くなりにくいみたいです♪
このレシピの生い立ち
わたしは醤油漬けが好きだったのですが、主人が塩漬けを熱望！
市販の塩漬けは、塩がきつくてねっとりしていて、好きではありません。
塩分控えめ、ちょっぴり白だしの上品な風味をプラスし作ってみました★
汁が少ないのでおにぎりにも入れられます。