きゅうりと大根のサッパリ箸休め
♡mai♡ @cook_40097751
夏バテでもモリモリ食べれます。 きゅうりの消費に(笑)
梅がアクセント♡
苦手な方は梅ナシでも☆
このレシピの生い立ち
義実家で作っているきゅうりの大量消費の為、義母から教わりました。
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- 1
大根ときゅうりを千切りに
- 2
大葉も千切りに。
梅をたたいておく。 - 3
きゅうりと大根をボウル等に入れ塩をふってもんでおく。
- 4
水分が出たらしぼって大葉と塩昆布をまぜる。
再び水分が出てくるのでしぼる。 - 5
梅を和えて出来上がり♪
- 6
お好みで茗荷も千切りにして３に。
コツ・ポイント
水分をきちんとしぼってください。
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