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2013年お節料理
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2013年お節料理-レシピのメイン写真

2013年お節料理

ぶさかわ
ぶさかわ @cook_40047955

今年もガンバって作りました。小クワイの揚げ煮レシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
かわいいサイズのクワイ、初めて使ってみました。とても簡単にできました。

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今年もガンバって作りました。小クワイの揚げ煮レシピを紹介します。
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材料

  1. 小クワイ 20個
  2. 出汁 1カップ
  3. 砂糖 大3
  4. 酒 大1
  5. 醤油 大3
  6. 揚げ油 適宜
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作り方

  1. 1

    小クワイを丁寧に洗い、薄皮を取る。
    水気をきり、素揚げする。

    • 2013年お節料理作り方1写真
  2. 2

    出汁と調味料を入れた鍋で1を煮込む。

    • 2013年お節料理作り方2写真

コツ・ポイント

クワイに片栗粉をまぶして揚げると、コッテリ煮上がります。

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ぶさかわ
ぶさかわ @cook_40047955
2012/12/31 11:03に公開
お料理大好きです。特にキャラ弁作りを得意としております!食いしん坊家族の為に,毎日安くて栄養のある献立を考えるのが楽しいです。
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