茹で鶏と油葱の皿うどん-レシピのメイン写真

茹で鶏と油葱の皿うどん

キクポン @cook_40012987

油葱の芳ばしい香り、パリパリした食感
新しい皿うどんです。
このレシピの生い立ち
200円ランチに初登場！
赤葱を油で炒めた油葱　
そうめんにもバッチリなので
皿うどんのトッピング

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新しい皿うどんです。
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油葱の芳ばしい香り、パリパリした食感
新しい皿うどんです。
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200円ランチに初登場！
赤葱を油で炒めた油葱　
そうめんにもバッチリなので
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新しい皿うどんです。
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200円ランチに初登場！
赤葱を油で炒めた油葱　
そうめんにもバッチリなので
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材料

12人前

皿うどん（2人前）９つ
鶏の胸肉 1.7kg
油葱適量
塩、ゴマ油適量

作り方

1

鶏の胸肉を茹でる。熱いうちに肉を細く裂き、茹で汁に塩、ゴマ油を加えたものに漬ける。
2

皿うどンについている汁の素で、餡を作る。味はゴマ油を加えたり、塩、醤油で調整すると美味しくなる。
3

皿うどんを盛り付け、鶏肉を盛り付けて上から餡をかけ、油葱を振りかけて完成

コツ・ポイント

茹で過ぎないように注意しましょう。裂いて、茹で汁に漬けておくと胸肉でも美味しくなりますよ！油葱を見つけたら購入してお試しを

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キクポン

キクポン @cook_40012987

2011/10/24 12:58に公開

○自然豊かな多摩から　☆家庭料理　などのレシピを掲載　（ツクレポ、コメント歓迎！カテゴリ推薦宜しくね☆ブログにはS君の朝食、グルメの会、週末の食卓などを掲載　（レシピのリクエスト歓迎！）近く、献立にも記事を掲載する予定。乞うご期待を●食べログでもよろしくね　　　　　　　　　　　　　

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