やさしい基本パン♡
ノンバター。ほとんどこねない！ 作り方も、体にもやさしいパンです♡授乳中のお母さんにも＾＾ ４/15レシピ見直しました！
このレシピの生い立ち
パスタに合わせようと夕食時に急に思い立って作りました。時短と健康を考えてみました。
ホントは作っておいて次の日食べるのがおススメです。イースト臭が無くなって水分が落着きます。
やさしい基本パン♡
ノンバター。ほとんどこねない！ 作り方も、体にもやさしいパンです♡授乳中のお母さんにも＾＾ ４/15レシピ見直しました！
このレシピの生い立ち
パスタに合わせようと夕食時に急に思い立って作りました。時短と健康を考えてみました。
ホントは作っておいて次の日食べるのがおススメです。イースト臭が無くなって水分が落着きます。
作り方
- 1
耐熱ボウルに●を入れレンジ５００ｗで４０秒チンする。35～40度前後に温めて下さい。
- 2
○を入れ、溶かすようにスプーンで混ぜる。☆を入れ、ぐるぐる混ぜる。大きいスプーンだとまとまり易い。
-
- 3
ボウルの生地をまとめる。1分こねる。ラップやビニールにいれてモミモミしても楽。
- 4
生地温を上げる為２００ｗで1分チン。軽くこねる。ボウルにオリーブオイルを塗って入れオーブンの発酵機能で１次発酵、１０分。
- 5
ガス抜きして3等分し丸めて、オリーブオイルを塗った型に並べる。2次発酵30～40分。
- 6
型から少し高くなったらOK。霧吹きしておく。
- 7
200度で20分焼く。5分くらいしたら焼き色を確かめ、必要なら焦げないようにアルミホイルをかぶせる。
- 8
ごま無しで、丸く焼いてもシンプルなプチパンみたいで美味しいです。４つに分けて丸めて焼きました。
-
- 9
プチパンにした時は2次発酵２０～３０分でOKです。180度13分焼きます。
コツ・ポイント
丸める時にベタついたら打ち粉をして下さい。クルミをいれても美味しいです。乳製品によるリッチさを排除しました。トーストしたり温めなおして、風味の良いオリーブオイルとミネラル塩を少しつけて食べると、ヘルシーでリッチなイタリアンになります＾＾
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