じゃがいもは皮を剥いていちょう切りにして茹で、粉ふきにする。

玉ねぎは縦に2ミリ幅の薄切り、ベーコンは5ミリ幅に切る。

テフロンのフライパンを弱めの中火にしてバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎの順に、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

小麦粉を一気に入れて焦がさないよう全体にまぶすように炒め、牛乳を数回に分けて混ぜ合わせてホワイトソース状にする。

4.に1.のじゃがいもを混ぜ合わせ、顆粒コンソメと塩・コショウを入れて味をととのえる。

耐熱皿に薄くバター（分量外）を塗り、5.を入れてシュレッドチーズをまんべんなくかけ、パン粉・粉チーズをふる。

200度のオーブンで10分～15分、すべて火が通っているので表面のパン粉に焦げ目がついてチーズがとけたら完成。