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秋刀魚チン
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秋刀魚チン-レシピのメイン写真

秋刀魚チン

パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049

電子レンジで秋刀魚をチンするだけ!
でも、薬味たっぷりで美味~❤
このレシピの生い立ち
秋刀魚を焼かずに簡単に食べたかったので、
電子レンジでチンしてみました。

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パープルタンタン
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材料

1人分
  1. 秋刀魚 1尾
  2. 大根おろし 適量
  3. 刻み葱 適量
  4. スダチ 1/2個
  5. 酢醤油(又は、ポン酢、醤油など) 適量
  6. ●生姜の皮 適量
  7. ●葱の青いところ 適量
  8. ●酒 小さじ1~2
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は3等分に切る。お腹の中をキレイに洗う。熱湯をかける。

    • 秋刀魚チン作り方1写真
  2. 2

    ●の葱・生姜を載せ、●お酒を少し振りかける。

    • 秋刀魚チン作り方2写真
  3. 3

    ラップして電子レンジ500Wで1.5分加熱。
    写真は1分50秒加熱で身が破裂したので、もう少し短い方がいいみたい。

    • 秋刀魚チン作り方3写真
  4. 4

    葱・生姜を取り除き、大根おろし・刻み葱・スダチを添え、酢醤油をかけて食べる。

    • 秋刀魚チン作り方4写真

コツ・ポイント

秋刀魚は電子レンジにかける前に、臭み抜きで熱湯をかけました。
新鮮なら、ココは省略OK。
電子レンジの加熱時間は500Wで1分だとお皿の底が温かい程度なので、
1分30~40秒ぐらいが適当。
写真は1分50秒ぐらいで破裂(>o<)

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パープルタンタン
パープルタンタン @cook_40051049
2011/10/17 03:47に公開
簡単なのが好き♪
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