衣カリッカリ☆ジューシーフライドチキン
NKまっくん @cook_40048530
まるでケンタッキー！衣がカリッカリ♪たっぷり旨みが染み込んだジューシィなフライドチキン♪
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのような美味しいフライドチキンが食べたくて♪おるとグルメ、ケン〇ッキーフライドチキンの秘密にせまるのレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました(^O^)
衣カリッカリ☆ジューシーフライドチキン
まるでケンタッキー！衣がカリッカリ♪たっぷり旨みが染み込んだジューシィなフライドチキン♪
このレシピの生い立ち
ケンタッキーのような美味しいフライドチキンが食べたくて♪おるとグルメ、ケン〇ッキーフライドチキンの秘密にせまるのレシピを参考に自分なりにアレンジしてみました(^O^)
作り方
- 1
手羽元は骨に沿って両端に切り目を入れ合わせた下味に2時間以上つける。卵液、衣の材料をそれぞれ合わせておく
- 2
卵液→衣の順につけ低温でじっくり揚げ、最後に高温でカラッとさせる。
コツ・ポイント
なかなか火が通りづらいので15〜20分位かかります！じっくり揚げて下さい。強力粉はカラッと揚げるポイントなので必ず入れて、衣はたっぷりめにつけて下さいね♪
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ノンフライヤー使用＊洋風フライドチキン＊ ノンフライヤー使用＊洋風フライドチキン＊
とっても簡単！ノンフライヤーに入れるときに油は使用しなくても、お肉の油でカリッと仕上がります♪クリスマスメニューにも◎年末年始のカロリーを少しでも減らしましょう！★★★❸の状態で冷凍しておくと、解凍して衣をつけて、ノンフライヤーに入れるだけで簡単にフライドチキンが食べられます♪冷凍しても変わらずカリッと仕上がって美味しかったです！★★★（COSORIの4.7Lエアフライヤーを使用しています。）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17847284
