作り方
- 1
柿は完熟のものを用意。包丁だと皮がむけないほどのものでした。
- 2
４ツ割にして、スプーンで実をかき出し容器に入れ冷凍。
- 3
糖度があるので、凍っても、へらで取り出せるほどの固さです。フードプロセッサーに凍ったまま、豆乳とともにかける。
- 4
充分甘いと思いますが、足りなければ砂糖を。
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