ホクホクもっちり★豚肉と山芋の磯辺揚げ
パジャマでうさぎ @usagimama
外はカリッ、なかはホクホク！
豚肉と山芋の抜群のコラボ❤
磯辺風味がこれまた最高！！
大人から子供まで大喜びの一品です★
このレシピの生い立ち
子供が大好きな山芋をメインデッシュにしたくて思いついた一品！
家族全員モリモリたべてくれました（＾０＾）
ホクホクもっちり★豚肉と山芋の磯辺揚げ
外はカリッ、なかはホクホク！
豚肉と山芋の抜群のコラボ❤
磯辺風味がこれまた最高！！
大人から子供まで大喜びの一品です★
このレシピの生い立ち
子供が大好きな山芋をメインデッシュにしたくて思いついた一品！
家族全員モリモリたべてくれました（＾０＾）
作り方
- 1
下準備：
山芋を1ｃｍ角の
拍子切りにする。
１枚の肉に対し２本使用。 - 2
豚肉を広げ塩コショウを振り、片面に薄く小麦粉を付ける。山芋を２本乗せ、端から巻いていく。
これを残り３本も同様に作る。 -
- 3
天ぷら粉と冷水、青のり小匙1を混ぜ合わせる
- 4
１７０度の油で３分程揚げると完成！
（お好み焼きソースを付けて食べるのがお勧め） -
- 5
Ｈ２８．９．２６
レシピ一部変更しました。
コツ・ポイント
・天ぷら粉は少し厚めにした方がもっちり感がUPします
・山芋は切ったら酢水にさらすと茶色に変色しません
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