大根の皮de洋風きんぴら〜コンソメ味〜
ＢＵＴＡＫＯ @cook_40098041
材料は大根の皮とベーコンだけ！大根の皮でも、立派な一品になります！お弁当にもいいですよ〜(^O^)/
このレシピの生い立ち
大根の皮っていうと、いつも一般的な和風のキンピラにしちゃうけど、たまには違う味つけにしてみようと思い、洋風にしてみました！
大根の皮de洋風きんぴら〜コンソメ味〜
材料は大根の皮とベーコンだけ！大根の皮でも、立派な一品になります！お弁当にもいいですよ〜(^O^)/
このレシピの生い立ち
大根の皮っていうと、いつも一般的な和風のキンピラにしちゃうけど、たまには違う味つけにしてみようと思い、洋風にしてみました！
作り方
- 1
大根の皮、ベーコンはそれぞれ細切りにしておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、ベーコンが少しカリッとするまで炒めたら、一旦取り出して置きます。
- 3
大根の皮を炒め火が通ったら、ベーコンを戻し、コンソメと黒コショウを入れサッと炒め、醤油とバターで風味をプラスします。
- 4
この時点で、味見をしてみて塩気が足りないようであれば、塩で調整して完成！
コツ・ポイント
簡単なので、特にないです。顆粒コンソメは大匙にすると1杯弱くらいだと思います。あと、ベーコンからも塩気が出るので、最後に味見をしないと、塩っ辛くなってしまうので気をつけてくださいね！黒コショウを多めでピリッとさせるのも美味しいですよ！
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