もやしのピリ辛甘酢和え

ゆん∞
ゆん∞ @cook_40072805

こってりメインの時はサッパリ副菜で
このレシピの生い立ち
よく作る副菜の一品です

もやしのピリ辛甘酢和え

こってりメインの時はサッパリ副菜で
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材料

  1. もやし 袋半分〜一袋
  2. きゅうり 2/3本
  3. ○豆板醤 小匙1/2
  4. めんつゆ(2倍濃縮) 大匙2
  5. ○酢 大匙1
  6. ○砂糖 小匙2
  7. ゴマ 小匙1

作り方

  1. 1

    もやしはヒゲをとり、ひと茹でし、きゅうりはもやしと同じ長さに千切りにしておく

  2. 2

    もやしはよく搾り、○を合わせたものにきゅうりと和えて冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

簡単安い副菜です。辛いのが苦手なお子様は豆板醤抜きで。めんつゆは醤油でもOK。我が家は和え物はめんつゆの方が人気なのでめんつゆにしてます。ささ身を入れてボリュームアップしても美味しいです。

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