薄力粉とベーキングパウダーをあわせてフルっておく。
製菓用のふるいがなければ、普通のザルでＯＫ。

バナナをフォークでつぶし、レモン汁をかけておく。（平らなお皿の上でつぶすと簡単です）

常温の無塩マーガリンと三温糖を泡だて器でクリーム状になるまですり混ぜる。

３に卵を加えてさらに混ぜる。

４に１でふるった粉を入れ、ゴムべらでサクサクふんわり混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、２のバナナ、メイプルシロップ、ヨーグルト、ラム酒を入れてひと混ぜする。
コレで生地は完成！

パウンド型にクッキングシートを入れ、（型にマーガリンを塗ってもＯＫ）生地を流し入れる。真ん中を谷状にへこませておく。

180℃のオーブンで30分ほど焼く。
途中で様子を見て、焦げ目がちょうど良ければその時点でアルミホイルをかぶせて！

竹串を斜めに刺してみて、串に生地が付いて来なければ完成！！
型から出して冷ましてからの方が上手に切れます。