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チキンロースト
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チキンロースト-レシピのメイン写真

チキンロースト

はぁちゃん☆
はぁちゃん☆ @cook_40088513

一日漬け込んであとはオーブンで焼くだけの簡単ローストチキンです
骨付きでなくても大丈夫です

このレシピの生い立ち
クリスマスに作った簡単ローストチキンです
照り焼き味が多いので塩麹で！

一日漬け込んであとはオーブンで焼くだけの簡単ローストチキンです
骨付きでなくても大丈夫です

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照り焼き味が多いので塩麹で！

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はぁちゃん☆
はぁちゃん☆ @cook_40088513

一日漬け込んであとはオーブンで焼くだけの簡単ローストチキンです
骨付きでなくても大丈夫です

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クリスマスに作った簡単ローストチキンです
照り焼き味が多いので塩麹で！

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉 350ｇ
  2. 塩麹 大１
  3. オリーブオイル 大３
  4. 胡椒 小１/２
  5. ローリエの葉 1枚
  6. 蜂蜜 大１
  7. にんにく(みじん切り) １かけ
  8. 玉ねぎ 中1
  9. じゃがいも 中２
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作り方

  1. 1

    食べやすいように骨の周りの筋を切っておきます
    密閉できるストックバックに調味料材料すべてをいれてよく揉みます

  2. 2

    最低半日～1日漬け込んだお肉を

  3. 3

    オーブンを２５０度に温めておきます
    玉ねぎはくし切り
    じゃがいもは１/４にカットします

  4. 4

    天板にロースト用の網をのせその上に玉ねぎ・じゃがいもとチキンの
    皮目を上に置き約２５分焼きます

  5. 5

    --

コツ・ポイント

漬け込む時にはちみつが入るのでほんのり甘くかつ皮がパリッと仕上がります
今回はコンベックではなくレンジオーブンの予熱なし２５０度２５分で焼き上げました
天板に油が落ちるので、クッキングシートを引くと汚れが少なくて済みヘルシーです

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はぁちゃん☆
はぁちゃん☆ @cook_40088513
2012/12/31 03:13に公開
はぁちゃん☆です。実は私、潰瘍性大腸炎のオペ済み患者なんです。 同じ病気の人、参考になるかならないかわからないですけど、試してみてください！ （オペしたら詰まりやすい食材以外は食べていいらしいですが） 果物アレルギーもあるのでそんな方もどうぞ！
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