作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、弱火にかける。
辛めがお好きな場合はここで唐辛子も一緒に。
- 2
香りが十分出たら、半分に切ったプチトマト、サイコロ状に切ったアボカドを入れ、軽く炒める。
- 3
トマトソースを入て軽く煮て、塩で味付け。
- 4
スパゲティを表記より1分半早く茹で上げソースに移す。
- 5
茹で汁を入れて、スパゲティがアルデンテになるまでソースを馴染ませる。
- 6
お皿に盛りつけ、上から粉チーズをかけて完成。
コツ・ポイント
スパゲティは早めに上げて、フライパンの中の茹で汁＋ソースでもう一回茹でる感じです。
そうすると味が一緒に吸い込まれるのでよく馴染みます。
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