春キャベツたっぷり！もちもちご飯お焼き
☆888☆ @cook_40091831
春キャベツをたっぷり食べることが出来る、冷ご飯を入れたボリュームたっぷりのお焼き！動物性食品なしのべジお焼きです。
このレシピの生い立ち
キャベツをいっぱい食べたいな～お好み焼きだと芸が無いし・・・冷ご飯活用メニューにしたい！と思い、お焼きにしてみました。片栗粉で生地を作るともっちもちになって美味しい！お葱と紅しょうがの風味で頂く、卵、乳製品、動物性食品なしのメニューです。
春キャベツたっぷり！もちもちご飯お焼き
春キャベツをたっぷり食べることが出来る、冷ご飯を入れたボリュームたっぷりのお焼き！動物性食品なしのべジお焼きです。
このレシピの生い立ち
キャベツをいっぱい食べたいな～お好み焼きだと芸が無いし・・・冷ご飯活用メニューにしたい！と思い、お焼きにしてみました。片栗粉で生地を作るともっちもちになって美味しい！お葱と紅しょうがの風味で頂く、卵、乳製品、動物性食品なしのメニューです。
作り方
- 1
春キャベツは小さめのざく切り、葱は小口切り、紅しょうがはみじん切りにします。ボールに入れて、冷ご飯も入れます
-
- 2
具のみで全体を良く混ぜて、お塩も入れてさらに混ぜます。そこに水で溶いた片栗粉を加え全体を混ぜます。
- 3
テフロン加工のフライパンに生地を広げ、両面焼きます。私はノンオイルで焼きましたが、薄くごま油で焼いても良いです
- 4
焼き上がりお好みでお塩、お醤油、ソースなど付けてお召し上がりください。そのままでも十分美味しいですよ！
-
コツ・ポイント
片栗粉の生地がこんなに美味しいとは知りませんでした。具材に良くなじむし、むっちりかりっと焼きあがります。米粉でも同じようにして作ったのですが、やはり片栗粉の方が合いました。キムチや納豆、雑魚、お豆、蒸じゃが芋なんか入れても美味しいですよ～
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