春キャベツのお焼き
Ma3ako @cook_40175122
自家栽培の春キャベツと人参がたくさんとれたので野菜のお焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
直売所で売られている、野菜のお焼きを真似して作ってみました。素朴な味わいが最高です。
春キャベツのお焼き
自家栽培の春キャベツと人参がたくさんとれたので野菜のお焼きにしてみました。
このレシピの生い立ち
直売所で売られている、野菜のお焼きを真似して作ってみました。素朴な味わいが最高です。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツと人参を千切りにする。
- 2
フライパンに油をひきキャベツと人参を炒める。
- 3
キャベツと人参がしんなりしてきたら、砂糖、みりん、しょうゆを入れて味をつける。最後にすりごまを入れる。
- 4
冷ましておく。
-
- 5
ホームベーカリーに強力粉、塩、砂糖、水、ドライイーストをすべて入れてパン生地モードでこねます。（約1時間）
- 6
お焼きの生地を、9等分にして丸める。
-
- 7
野菜の具をお焼きの生地で包む。
-
- 8
オーブンの発酵機能40℃×60分
-
- 9
黒ゴマをふり、オーブンレンジの蒸し機能15分蒸す。
- 10
フライパンで表面を焼いて完成！
-
コツ・ポイント
生地は、ホームベーカリー。
発酵と蒸しは、オーブンレンジを使いました。
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