鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース
日本葡萄酒振興会 @cook_40049054
皮目をパリッと焼いた鶏もも肉をさっぱりおろしポンズで。
マスカットベリーＡと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
さっぱり味のお肉料理です。
マスカットベリーＡなどの赤ワインとどうぞ
鶏もも肉とほうれん草のソテーポン酢ソース
皮目をパリッと焼いた鶏もも肉をさっぱりおろしポンズで。
マスカットベリーＡと一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
さっぱり味のお肉料理です。
マスカットベリーＡなどの赤ワインとどうぞ
作り方
- 1
１口大に切った鶏もも肉の皮面に塩コショウを振っておく。
にんにくのスライスとたかのつめを二つに切りオリーブ油で炒める - 2
鶏肉を皮の面を下にして焼く。
皮面がパリッと焼けたら半分に切ったほうれん草を入れ炒める - 3
大き目の深皿に大根おろしをすっておく
小ねぎも切っておく
鶏肉とほうれん草に火が通ったら盛り付ける - 4
ポン酢とバルサミコ酢、小ねぎを添えてできあがり
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