圧力鍋で簡単!!ウマウマ手羽元のコーラ煮
beachheaven @cook_40087682
圧力鍋で時間短縮!しかもホロホロッとくずれるくらいにやわらかぁい。子供が喜ぶ(モチロン大人も)ちょっと甘めのウマ味です♪
このレシピの生い立ち
いつもはスペアリブで作っているのですが、手羽元でもきっとできるよねぇ♪と思い作ってみました。しかも圧力鍋を買う前は数時間かかっていたのが、圧力鍋のおかげで時間短縮できました＼(^_^)／
圧力鍋で簡単!!ウマウマ手羽元のコーラ煮
圧力鍋で時間短縮!しかもホロホロッとくずれるくらいにやわらかぁい。子供が喜ぶ(モチロン大人も)ちょっと甘めのウマ味です♪
このレシピの生い立ち
いつもはスペアリブで作っているのですが、手羽元でもきっとできるよねぇ♪と思い作ってみました。しかも圧力鍋を買う前は数時間かかっていたのが、圧力鍋のおかげで時間短縮できました＼(^_^)／
作り方
- 1
材料を揃える。 ニンニクは包丁の腹でつぶす。
-
- 2
分量外の油でニンニクを炒め香りを出してから、お肉をさっと炒める。
- 3
調味料を入れ、灰汁を取った後加圧し、加圧20分後自然冷却する。
- 4
ピンが下がったのを確認して、タレが冷める前に卵を投入し、また蓋を閉じる。
-
- 5
冷めたらもう一度火を通し、すこぉし煮詰めてハイ 出来上がり♪この時あまり火を通すと卵が硬くなってしまいます。
-
コツ・ポイント
鷹の爪を入れるとピリ辛になってチョット大人向けになりますよ♪
卵にあまり味がつかなくても、タレが美味しいので十分(*｀▼´*)b オッケィ♪です。
卵を多めにゆでておいて、あまったタレにつけておけば次の日に味がしみてまた美味です。
やることなすこと大雑把なワタシ。お料理はいつも目分量・・・。こんなワタシがレシピ公開なんて恐れ多いのですがやってみなきゃわからない(*≧ｍ≦*)ププッてなわけでＭＹキッチンＯＰＥＮしまぁす♪
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圧力鍋を使うので、短時間でやわらか仕上げ！しかも手羽元なのでお財布にも優しい！子供も大人も大満足♪2007.5.23話題のレシピ入りしました！
ゆーかちん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17850622
