うなぎのパスタ ちょとナポリタン風
たかごり @cook_40092150
ワイン好きのたかごり夫婦。
白ワインにあわせて作りました！
このレシピの生い立ち
大好きなうなぎを食べたくてパスタにしてみました。
お酒を飲む時はご飯はダメなんで。。。泣
白ワインにうなぎパスタっす！！
うなぎのパスタ ちょとナポリタン風
ワイン好きのたかごり夫婦。
白ワインにあわせて作りました！
このレシピの生い立ち
大好きなうなぎを食べたくてパスタにしてみました。
お酒を飲む時はご飯はダメなんで。。。泣
白ワインにうなぎパスタっす！！
作り方
- 1
うなぎを洗い串から外す。水気を切る。
野菜は角切りにする。
- 2
れんこんと玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
パスタを茹でる。
- 3
れんこんと玉ねぎに火が通ったらうなぎとオクラを加え軽く炒める。
- 4
火を弱火にして、バター→茹で汁(50〜100cc)→蒲焼きのタレ→ケチャプ→からしを入れる。
- 5
茹で上がったパスタをソースと馴染ませ、大葉を散らし完成です！！
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