キャベツは洗って一口大に切っておく。芯の部分はスライスしておく。

厚揚げは、一口大に切っておく。

豚小間は、大きかったら一口大に切って★印で下味をつけておく。(長い時間おかずにすぐに調理します。)

フライパンに油を入れて、②と③を入れて炒める。(焦げつかないように注意してください。)

豚肉に火が通ったら、キャベツを入れてしんなりするまで炒める。

味付けをして調味料が馴染んだら火を止めて出来上がりです。