厚揚げと小松菜のしょうが醤油炒め
ささっと炒めて簡単！厚揚げでボリュームのある、ごはんのススムおかずです♬
このレシピの生い立ち
夕食に！
アプリでひらく作り方
- 1
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておく
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- 2
人参は5mm幅の細切りと小松菜は3cm幅にカットして、葉の部分と茎の部分を分けておく
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- 3
厚揚げは横半分に切り、さらに8等分に切る
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- 4
熱したフライパンに米油をひいて、厚揚げを入れて焼き、薄ら焼き色が付いたら裏返して、横に寄せて人参を加えて炒める
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- 5
小松菜の茎の部分を加えて炒め合わせる
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- 6
小松菜の葉の部分を加え、1を回し入れて全体に絡める
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- 7
お皿に盛り付け、ごまを振ったら出来上がり！
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- 8
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- 9
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- 10
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コツ・ポイント
厚揚げは、湯通しするかキッチンペーパーで油を拭き取ってから使用すると、雑味のないすっきりとした味に仕上がります
合わせ調味料には片栗粉が沈殿しているので、加える寸前にもう一度混ぜ合わせてから加えます
つくれぽ
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