冷凍パイシートを常温に戻す。タルト型にバターorショートニングを塗る。オーブンを180度に温める。

きのことたまねぎ・ハムorベーコンをオリーブオイルで炒め、塩こしょうして、あら熱をとる。

タルト型にパイシートを敷き込む。

卵をときほぐし、生クリームと合わせてとく。塩こしょうを適当に。

３に２を加え、４をかける。カマンベールチーズを乗せる。

180度のオーブンで４０〜４５分ほど焼く。