大根・玉葱・ウインナーのコンソメスープ
ニンプー @cook_40098554
基本、具沢山！
大根で少しあっさり目なコンソメスープかな。
このレシピの生い立ち
妊婦の諸事情により、スープが食べたくて食べたくて仕方ありませんでした。
今朝３時に目が覚めて４時にも野菜スープ作ったよｗ
本日２回目のスープ作りです…
本当は誰かに作ってほしいけど、そーも上手くはいかないのでせっせと作りましたよ～
大根・玉葱・ウインナーのコンソメスープ
基本、具沢山！
大根で少しあっさり目なコンソメスープかな。
このレシピの生い立ち
妊婦の諸事情により、スープが食べたくて食べたくて仕方ありませんでした。
今朝３時に目が覚めて４時にも野菜スープ作ったよｗ
本日２回目のスープ作りです…
本当は誰かに作ってほしいけど、そーも上手くはいかないのでせっせと作りましたよ～
作り方
- 1
ウインナーを輪切りに細かく切る。何も入ってない鍋で、ウインナーから少し油が出るまで炒める。うちは中火で炒めるかな。
- 2
炒めてる間に大根を千切りに。玉葱も千切りに。
- 3
ウインナーから油が出たら水を入れる。家のスープ皿で３回水を入れると丁度３人分作れたよ。
- 4
ウインナーと水の入った鍋が沸騰したら大根と玉葱を入れる。
- 5
大根と玉葱を入れて再度沸騰したらコンソメを入れる。
- 6
しばらく煮る。（時間があればふたをしいったん火を止めて余熱でもOKよ。具は細めに切ってるから余熱で十分火が通るよ。）
- 7
いい感じに煮たら塩を入れて混ぜる。
- 8
お皿にスープを入れたら上からコショーをふっておしまい！
コツ・ポイント
コーン入れても美味しそうとか、スライスチーズのせてご飯入れてリゾット風にしてもいいかもとか考え中☆
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