鶏ささみのトマト煮

積み木ねこ's cooksnap of when they made 鶏ささみのトマト煮.
marika88's cooksnap of when they made 鶏ささみのトマト煮.
☆ｃнｕ☆
☆ｃнｕ☆ @cook_40098612

簡単でおいしいのに、手間がかかってるように見えるナイスな料理です☆
このレシピの生い立ち
会社の子に教えてもらったレシピです
1度食べたら、やみつきですよ。。。

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材料

2人分
  1. ○鶏のささみ ２本
  2. ☆玉ねぎ(小) １個
  3. ☆なす １本
  4. ☆エリンギ ２本
  5. ◇カゴメ基本の
  6. 　トマトソース １缶
  7. ・コンソメ　　 １個
  8. ・あればパセリ 適量
  9. ・あればチーズ ２枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、なすとエリンギとささみを一口大に切る

  2. 2

    フライパンに油をしいて○を炒め、色が変わったら☆も入れ炒めます

  3. 3

    程よく炒めたら、塩こしょうを少々して◇を入れる。◇の缶を捨てず、その中にいっぱいに水を入れ、フライパンにいれる

  4. 4

    ふたをして弱火で15分煮込みます。煮込んだらコンソメを入れ混ぜて溶かします。

  5. 5

    コンソメが溶けたらチーズをのせて、ふたをして、チーズが溶けたら、できあがり♪パセリものせると見栄えがいいよ♪

コツ・ポイント

エリンギをしめじや、まいたけに変えてもおいしかったですよ。アスパラも入れてもおいしかったです。

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