豚みそ卵焼き&いかなごの佃煮だし巻き
みき☆ハチ @cook_40047553
鹿児島名物「豚みそ」、春の風物詩「いかなごの佃煮」入り卵焼きはオススメです☆
混ぜて焼くだけ。お弁当にも入れやすい！
このレシピの生い立ち
春の風物詩「いかなごの佃煮」。おいしいけれど、大量に作ったりもらったりするので、だんだん飽きてきちゃいます。
卵焼きに入れると、ご飯に合う１品になるし、おいしく消費できます。
鹿児島の豚みそも◎ご飯に合う卵焼きが完成！
アプリでひらく作り方
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✿豚みそ入り卵焼きの材料。
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よく混ざるように、最初に豚みそと卵１個を混ぜた後、残りの卵を混ぜると良いです。
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豚みそは沈んでくるので、②を混ぜながら油を熱した卵焼き器に流し入れて焼く。(２回に分け入れて巻くと、きれいに焼けます)
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★いかなごの佃煮入りだし巻き卵も、材料は違いますが、同じように作ります。
「卯巻きみたい♪」と夫に好評でした。 -
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