アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは輪切り。豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気を拭って置く。
- 2
鍋に水を入れ沸騰したら☆を入れる。再度沸騰したら、水溶き片栗粉を入れる。
- 3
グツグツしている中に溶き卵を流しいれ、少し待った後、かき混ぜる。あんかけの完成☆
- 4
①の豆腐に片栗粉をまぶし、油で揚げる。私は多めの油で揚げ焼きします。もちろん普通に揚げてもOkですよ♪
-
- 5
揚がった豆腐にあんかけをかけて完成♪
- 6
★ｶﾛﾘｰが気になる方は、豆腐を揚げずに湯豆腐にかけても美味しいです♪
- 7
★あんかけは多めですが、ﾁｬｰﾊﾝにかけてあんかけﾁｬｰﾊﾝ、ごはんにかけてあんかけごはん♪などいろいろｱﾚﾝｼﾞ可能♪
コツ・ポイント
油はなるべく綺麗で 癖の無いものの使用をお勧めします♪
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