作り方
- 1
お好みの大きさに切った豆腐をよく水切りして、片栗粉をまぶす
- 2
１の豆腐を油で揚げる。薄っすらと色が付いたら取り出しておく
-
- 3
小さめの鍋に、市販の麺つゆを暖め、お好みの濃さに水で希釈して調整。水溶き片栗粉を入れトロミを付けたらネギ・大葉を入れる
- 4
２の豆腐に、３のあんかけをかけて出来上がり
コツ・ポイント
作ってみたら意外と簡単で、コツは特にありません☆
豆腐をよく水切りしておくこと…くらいでしょうか。
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