圧力鍋で簡単☆手抜き中華スープ

☆Chiffon☆
☆Chiffon☆ @cook_40070277

野菜不足はこれで解消！圧力鍋だとたったの数分で完成！
このレシピの生い立ち
今日のメニューじゃ野菜不足？！…という時に作ります☆ 母の作り方を何となくマネして完成しました(^^)

圧力鍋で簡単☆手抜き中華スープ

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材料

2〜3人分
  1. 人参 ５cm
  2. 玉ねぎ（小） 半分
  3. えのき 半袋
  4. ベーコン 2〜3枚
  5. 白菜 2枚
  6. もやし ひとつかみ
  7. 春雨 10ｇ（約…でOK☆）
  8. ゴマ油 大さじ1
  9. 中華だし 小さじ2〜3
  10. しょうゆ 小さじ2〜3
  11. 水 素材が浸るくらい
  12. 塩・こしょう 適量
  13. ラー油（お好みで） 数滴

作り方

  1. 1

    【下準備】素材をカット

    ベーコン→お好みサイズ／　玉ねぎ→薄切り／ 人参→短冊／ 白菜→ざく切り／ えのき→半分

  2. 2

    【弱〜中火】圧力鍋でゴマ油を熱し、ベーコン→玉ねぎ→人参→白菜→えのき→もやし…の順に軽く炒める

  3. 3

    【強火】素材がかぶるくらいの水と中華だしを入れ、圧力鍋を閉じる

  4. 4

    【強火】圧がかかったら30秒くらいで火を止めて自然放置

  5. 5

    【仕上げ】圧が下がったらふたを開け、しょうゆ・塩・こしょう で味を整えたら、春雨投入！

  6. 6

    【終わり☆】お好みでラー油を数滴垂らし、春雨に火が通るまでふたをしておく⇒完成(^O^)

コツ・ポイント

中華だし、しょうゆはお好みで増減して下さい☆春雨が長い場合は半分に折ると食べやすいです！
材料はじゃがいもを追加しても美味(^O^)その場合は一番上に置いて圧力鍋をかけて下さい☆
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