きゅうりと人参を千切りにする。

もやしは袋に入れたままサッと水洗いし、豆苗は根を切り長さを半分に切る

鍋にお湯を沸かし、沸騰したらオタマ1杯分のお湯をジップロックに入れ、中華スープの素と醤油を入れて溶かす。

沸騰したお湯の中に人参を入れ、10秒したらそこにもやしを入れ、10秒したら豆苗を入れてすぐにザルに上げる。

あら熱が取れたらジップロックに入れ空気を抜きながらジッパーを閉じて冷ます。
急ぐ場合はボウルに水と袋を入れて冷ます。