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ビーガン☆アンチエイジングのワカモレ
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ビーガン☆アンチエイジングのワカモレ-レシピのメイン写真

ビーガン☆アンチエイジングのワカモレ

ドイツでヨガライフ
ドイツでヨガライフ @cook_40093291

デトックス効果とアンチエイジングの代表パクチーを使用したワカモレ。レモンの風味&ピリ辛で、夏にもピッタリのレシピです。
このレシピの生い立ち
ドイツのビーガンレシピを日本人の口にも合うようにアレンジしています。じゃがいもの素揚げを添えて手作りのディップを楽しむことのできるようにしました。

デトックス効果とアンチエイジングの代表パクチーを使用したワカモレ。レモンの風味&ピリ辛で、夏にもピッタリのレシピです。
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ドイツのビーガンレシピを日本人の口にも合うようにアレンジしています。じゃがいもの素揚げを添えて手作りのディップを楽しむことのできるようにしました。

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ビーガン☆アンチエイジングのワカモレ

ドイツでヨガライフ
ドイツでヨガライフ @cook_40093291

デトックス効果とアンチエイジングの代表パクチーを使用したワカモレ。レモンの風味&ピリ辛で、夏にもピッタリのレシピです。
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ドイツのビーガンレシピを日本人の口にも合うようにアレンジしています。じゃがいもの素揚げを添えて手作りのディップを楽しむことのできるようにしました。

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材料

2人分
  1. よく熟れたアボカド 1個
  2. にんにく(すりおろし) 半かけ
  3. レモン汁 ティースプーン2杯
  4. レモンの皮のすりおろし 少々
  5. オリーブオイル ティースプーン1
  6. 砂糖(三温糖) ティースプーン1
  7. 塩、胡椒 少々
  8. トマト小 3個
  9. パクチー 3本
  10. タバスコ 少々
  11. じゃがいも 中2個
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作り方

  1. 1

    アボカドの皮をむいて、フォークで細かく潰す。そこに、にんにく、オリーブオイル、レモン汁を加える。

    • ビーガン☆アンチエイジングのワカモレ作り方1写真
  2. 2

    トマトを細かく切り、アボカドに加える。コリアンダーをみじん切りにして合わせる。

  3. 3

    レモンの皮のすりおろし、塩コショウ、タバスコで味を整える。じゃがいもを素揚げし、塩をふる。

  4. 4

    お皿に盛ってディップすれば出来上がり☆

コツ・ポイント

タバスコをチリでも代用できます。混ぜるだけの簡単ディップです☆

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ドイツでヨガライフ
ドイツでヨガライフ @cook_40093291
2016/08/07 20:20に公開
ドイツハンブルクにて、ドイツ人夫とビーガン、ベジタリアン、マクロビの食生活を実践しています。材料は全てオーガニック、ノンケミカル。外国語のレシピを日本風にアレンジしてご紹介。ブログはこちらから、ご覧いただけます。http://yogaflower.hatenablog.com/
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