全粒粉★ソフトレーズンパン (HB)

神河由実
神河由実 @cook_40040433

全粒粉小麦とレーズンの相乗効果で便秘予防です!
このレシピの生い立ち
家族が完食したシリアルのレーズンブランの袋の底にはレーズンだけが残ってしまった!
そのまま食べてもいいけれど、レーズンパンって美味しいですよね♪ 焼いてみました!^^

全粒粉★ソフトレーズンパン (HB)

全粒粉小麦とレーズンの相乗効果で便秘予防です!
このレシピの生い立ち
家族が完食したシリアルのレーズンブランの袋の底にはレーズンだけが残ってしまった!
そのまま食べてもいいけれど、レーズンパンって美味しいですよね♪ 焼いてみました!^^

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材料

1斤分
  1. 強力粉 125g
  2. 全粒粉 125g
  3. 牛乳 100ml
  4. 100ml
  5. レーズン 50g
  6. てんさい糖 20g
  7. バター 10g
  8. 2g
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    レーズン以外の材料をHBに投入し、最後に粉の中央に窪みをつくってドライイーストを投入♪

  2. 2

    「ソフトパン」
    「1斤」
    「ふつう」に設定し、
    具入れブザーが鳴ったらレーズンを♪
    あとはHBにお任せ。

  3. 3

    4時間20分後、
     焼けた~(*´ω`人)

  4. 4

    側面はこんな感じ。
    焼き色もイイです♪

  5. 5

    外側パリパリ、
     中身はふわふわ♪
    甘みは控えめ。
    トーストして食べるのが楽しみだわん!

  6. 6

    総カロリーは、
     1204kcal です!
    5枚切りなら 1枚、
     240kcal です!

  7. 7

    私個人としては、
    全粒粉小麦のパンは
    水のみで焼くほうが
    全粒粉小麦の味がしっかり感じられて好きですね♪^^

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パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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