ゴボウを７センチぐらいに切って、４つ割にします。鶏肉はブツ切りにして、ひたひたの水で圧力鍋で５分ほど圧力をかけます。

大きな鍋に、ゴボウと鶏を汁ごと入れて、大根を並べます。ここでひたひたの水と「おでんの素」１袋、醤油大さじ２を入れます。

厚みのある材料を、まとめて入れて行きます。全体にばらばらにしない方があとで楽です。

最後にはんぺんと、ゆで卵を乗せて、水の量を見て、薄味ぐらいのまま、キッチンペーパーと落としブタをして２０分ほど煮こみます

差し入れにする場合は、汁は少なめにして、おでんの素を１袋添えます。味はそれぞれなので。