酢しょうがとポン酢でさっぱりと!

エプロンばばちゃん
エプロンばばちゃん @cook_40093877

最強酢しょうが!炒め物にも大活躍!
冷蔵庫にあるお肉と野菜で手軽に試してみてください
このレシピの生い立ち
酢しょうがにハマってしまい、自分でのマイブームです。酢しょうがは煮てよし、炒めてよし、生でもよしの万能選手。いろいろ試しています。

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材料

2人分
  1. 鳥もも肉(皮はいらなーい) 1枚
  2. アスパラガス 1束
  3. ミョウガ 2個
  4. ★しょうゆ 小さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1/2
  6. ★酢しょうがのお酢 大さじ1/2
  7. ☆酢しょうが 大さじ1
  8. ☆ポン酢 大さじ1
  9. ☆酒 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鳥もも肉、皮をむいて一口大に切ります。
    アスパラガスは筋をとって3センチくらいの幅に切ります。

  2. 2

    切った鶏肉に★の調味料で下味をして、もみこんでから、しばしやすませてあげましょう。

  3. 3

    フライパンを熱してからサラダオイルを適量入れてから、鶏肉炒めます。火がとおったところにアスパラガスを投入!

  4. 4

    鶏肉とアスパラガスが馴染んだら☆の調味料で味付けて完了!んー良い香りがただよってきますね

コツ・ポイント

最後に味付けの調味料をいれてから、生姜が焦げ付きやすかったりするから気をつけてね。火加減を調節すればOK
最後に酢しょうがをトッピングしても美味しいですよ(^ ^)

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レシピ作者

エプロンばばちゃん
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ももたろうママ
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