豚肉に◯の酒・しょうゆで下味を付ける。薄切り肉の場合1cm幅に切ってから下味を付ける。

キャベツはざく切り、春雨は5〜6cmの長さに切り、少し固めにもどす。☆の材料は混ぜておく。

サラダ油を強火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキャベツを加え、水気が出てきたらもやし、春雨、☆を加える。

仕上げにごま油を回しかけて完成。