豚しゃぶサラダ〜ミョウガと大葉のせ〜
シラド食堂 @cook_40094185
野菜とお肉が同時にたっぷり摂れるお食事系サラダ。ゴマだれやオリーブオイル、ポン酢、和風ドレッシングなど何でも合いますよ☻
このレシピの生い立ち
20分でできる晩御飯を作りたくて☻
豚しゃぶサラダ〜ミョウガと大葉のせ〜
野菜とお肉が同時にたっぷり摂れるお食事系サラダ。ゴマだれやオリーブオイル、ポン酢、和風ドレッシングなど何でも合いますよ☻
このレシピの生い立ち
20分でできる晩御飯を作りたくて☻
作り方
- 1
水菜を洗い、食べやすい大きさに切る
- 2
ミョウガと大葉は細かく切る
- 3
梅干しは種を取り除いて叩いておく
- 4
お鍋にだし汁を作り、沸騰したら1/2カップの水を加えて温度を下げる
- 5
少し温度が下がっただし汁で、豚肉をしゃぶしゃぶする
- 6
ざるにあげて水を切る
- 7
水菜の上に豚しゃぶをのせ、その上にミョウガと大葉をのせる
- 8
梅肉を添え、ごまを振りかけたら完成。
コツ・ポイント
沸騰したお湯でしゃぶしゃぶするとお肉が固くなるので、お水を加えて温度を下げた状態がGOOD.だいたい70〜80℃が良いそうです☻
似たレシピ
-
-
初夏の豚しゃぶサラダ 初夏の豚しゃぶサラダ
豚しゃぶサラダは、野菜もたくさんとれて大好きなサラダです。ラビーさんに「水菜入り豚しゃぶサラダ対決」を挑みつくってみました。「三つ葉」と「茗荷」と「ゴマドレ」。どうだ！
-
-
さっぱり！新生姜の冷たい豚しゃぶサラダ さっぱり！新生姜の冷たい豚しゃぶサラダ
新生姜をたっぷりのせて爽やかに！新生姜の漬け液のドレッシング活用もポイント♪お肉と野菜をバランスよく摂れるサラダです。
-
-
-
-
-
☆薬味たっぷり豚しゃぶサラダ☆ ☆薬味たっぷり豚しゃぶサラダ☆
薬味がたっぷり、ボリューム満点の豚しゃぶサラダを召し上がれ♪1人分約142kcal、食塩相当量1.1ｇ。by沖縄市
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17856455
