子供も大好き！五目きんぴら
ふふふ７８ @cook_40088463
ウチの子が小さかった頃、けっこう喜んで食べていました。子供って意外とこういうシブい味付けも好きですよね♪（ウチだけ？）
このレシピの生い立ち
いつも適当に作るきんぴらを、きちんと計量して作ってみました。
子供も大好き！五目きんぴら
ウチの子が小さかった頃、けっこう喜んで食べていました。子供って意外とこういうシブい味付けも好きですよね♪（ウチだけ？）
このレシピの生い立ち
いつも適当に作るきんぴらを、きちんと計量して作ってみました。
作り方
- 1
ごぼうは洗って斜めに切り、千切りにする。変色するので水につける。
れんこんは半割りにしてから薄切りにし水につける。 -
- 2
にんじん、こんにゃくは千切りにする。
牛薄切り肉は繊維を切るように細切りにする。 - 3
フライパンにサラダ油を入れ、肉を炒める。色が変わったら水切りしたごぼう、れんこん、にんじん、こんにゃくも炒める。
-
- 4
砂糖を入れて炒め、全体になじんだら酒、しょうゆも入れる。
- 5
汁気が無くなるまで炒めたら出来上がり！
皿に盛ってから煎りゴマをかける。 -
コツ・ポイント
コツは汁気が無くなるまで炒める、くらいかな？
ジャージャー音がピチピチ音になったら、出来上がりです♪
ゆでたいんげんの細切りをちらすと彩りもキレイでなお良し♡
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good_fortune -
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