水菜は食べやすい大きさにカット。
ミニトマトも半分にカット。

カブは皮を剥いて、食べやすい大きさにカット。鍋で茹でるか、レンジで過熱してください。

フライパンにオリーブオイルをひいて、スライスしたニンニクと乾燥したままのお麸を入れ弱火でジックリ焼く。

ニンニクが先に焼き色がつくので取りだす。お麸も全体にガーリックオイルが馴染んで焼き色がつけば取りだして塩をふりかける。

野菜をお皿に盛りニンニクと、あら熱のとれた、お麸のクルトンをちりばめて出来上がり！
お好みのドレッシングで召し上がれ！