ガゴメ昆布をボウルに入れ、少量の水で戻す。ひたひたに浸るくらいが目安ですが、後でトマトの水分が加わるので少なめでもOK。

きゅうりを縦四等分にし、1cm幅くらいに切る。

きゅうりの大きさに合わせてトマトを角切りにする。1cm角くらいが目安。

きゅうりをガゴメ昆布のボウルに入れ、かき混ぜてなじませながら、酢と醤油で味付けする。

よく混ざったらトマトを加え、トマトが崩れないようにざっくりかき混ぜたら完成。器に盛り付ける。