余り物で、炊き込みご飯☆
お正月の余り物で、炊き込みご飯作りました(^-^)
このレシピの生い立ち
お正月にあまった材料で美味しく炊き込みご飯を作りたくて☆
作り方
- 1
お米を研いでおく。
炊飯器にお米、Aの調味料をいれて、3合の線まで水を入れる。 - 2
蓮根は薄切り、にんじん、しょうが、しいたけ、かまぼこを全部千切りにする。
切り餅はスライスしておく。 - 3
フライパンにごま油をひいて、にんじん、蓮根、しいたけ、しょうが、かまぼこ、油揚げを炒める。
- 4
しんなりしたら、めんつゆを入れて軽く炒める。炒めた材料を炊飯器にいれる。
- 5
スライスした切り餅を炊飯器に入れて軽く混ぜて、スイッチをいれる。
- 6
炊き上がったら、全体を混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
炊き上がると、餅がとろけてるので全体と良く混ぜてください☆
まるでもち米が入ってる炊き込みご飯みたいです(^-^)
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