焼き大根のフライパン煮
茅乃舎 @cook_40093762
焼き豆腐を合わせてだしで煮ると、サクッとした食感が新鮮な、大根の新しい煮物の完成。フライパン一つで一気に作れます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
焼き大根のフライパン煮
焼き豆腐を合わせてだしで煮ると、サクッとした食感が新鮮な、大根の新しい煮物の完成。フライパン一つで一気に作れます。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。
作り方
- 1
大根は2cm幅に切り、皮をむく。焼き豆腐は1cm幅に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、1の大根を両面こんがりと焼く。
- 3
2に、黄柚子の皮以外のすべての材料を加えて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、蓋をして15～20分程煮る。
- 4
器に盛り、柚子皮の千切りを添える。
コツ・ポイント
大根は、焼くとぐんと甘みが増します。
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