ニラの半熟卵かけおひたし
野良ヤギ子 @cook_40099280
野菜嫌いのお父さんも食べます。お子さんは…食べないかもしれません…。おつまみにも、一品にもなります。
このレシピの生い立ち
塚○農場さんのニラ玉（卵が生卵の黄身）を食べて、美味しかったので半熟卵でやってみました。
こちらの方が味がまろやかでよいかな。
ニラの半熟卵かけおひたし
野菜嫌いのお父さんも食べます。お子さんは…食べないかもしれません…。おつまみにも、一品にもなります。
このレシピの生い立ち
塚○農場さんのニラ玉（卵が生卵の黄身）を食べて、美味しかったので半熟卵でやってみました。
こちらの方が味がまろやかでよいかな。
作り方
- 1
ニラをさっと茹でます。茹ですぎないよう注意。
- 2
半熟卵を作ります（既製品の半熟卵を使うならこのステップは省略）
- 3
みりん、酒、しょうゆ、ごま油を一度沸騰させて、アルコールを飛ばします。
- 4
ニラを一口大に切ります。
- 5
ニラに半熟卵を割り入れ、３で沸かせたたれをかけます。
コツ・ポイント
たれはみりん1：しょうゆ1：酒2+ごま油少々、ぐらいのバランスがいいかもしれません。
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